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Nos talents et notre expérience sont diversifiés, mais au Cottage, nous sommes unis par une chose: une passion primordiale pour la nourriture, le vin et l'hospitalité.

Nous pensons qu'aucun plat ne peut être meilleur que ses ingrédients et que les meilleurs ingrédients sont généralement locaux. Chaque jour, nous prenons de nombreuses décisions sur ce que nous mangeons et chacun de nos choix alimentaires a un impact éthique et environnemental. C'est la meilleure des coïncidences que les bons choix alimentaires - ceux qui sont bons pour notre terre et nos habitants, pour l'environnement, pour le corps et l'esprit - sont également délicieux et agréables.

Chaque jour, nous prenons de nombreuses décisions sur ce que nous mangeons et chacun de nos choix alimentaires a un impact éthique et environnemental. C'est la meilleure des coïncidences qu'un bon choix de nourriture. Passionné par l'industrie, son étendue de connaissances et son désir de dépasser les attentes des clients sont au premier plan de son approche du service du vin.

Les propriétaires

Doug et Axelle Armstrong

Restaurant Le Cottage

Le Cottage est un restaurant situé sur la côte ouest de la France et est dirigé par Doug et Axelle Armstrong.

Façade de la maison

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Axelle Armstrong, Joana Paillard et Alexi Teurlay

Cuisine

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Doug Armstrong, Pascal Aucagos, Sandra Gomet et Natacha Leger